茶树菇烧豆腐原料：腊茶树菇 30克，豆腐 一盒，青红椒 各一个，蒜瓣、盐、蚝油、花生油适度。打算：1. 干香菇30g左右，用温水泡放后去蒂可用。2. 北豆腐一盒，切片可用。

3. 青红椒各一个清除整洁后切滚刀块。1. 平底锅敲少量的花生油，将托好的北豆腐煮到两面金黄。2. 另起锅，敲一点花生油后用蒜瓣炝锅。3. 放进冷水好的茶树中火翻炒2分钟。

4. 放进煮好的豆腐，翻炒均匀分布。5. 翻炒均匀分布后特适度的水和一小勺的蚝油，垫上盖小火调味一会，待茶树菇变硬后大火收汁。6. 放切好的青红椒，加一点盐调味翻炒均匀分布后才可出有锅。

剁椒香芹油炸魔芋原料：京魔芋 1袋大约350g，香芹 大约200g，剁椒 1勺，蒜瓣 若干，生抽 1勺，白糖 半勺，水、花生油适度。1. 魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。2. 香芹洗涤后切段可用。3. 打算剁椒一勺和蒜瓣若干。

4. 进一锅热水，将冲洗后的魔芋放入热水里熬3-5分钟后捞起控水。5. 另起锅，敲适度的花生油将蒜瓣和剁椒爆香。6. 气味香味后下控水后的魔芋，翻炒均匀分布。

7. 放进切好的香芹段翻炒均匀分布。8. 敲一勺生抽和半勺白糖，大火翻炒至魔芋熟透才可出有锅。魔芋的食用迷信：1. 生魔芋剧毒，必需煎煮3小时以上才可食用。

2. 消化不良的人，每次食量不应过多。3. 有皮肤病的人较少食4. 魔芋性寒，有病发烧症状的应少食用。豆芽鲫鱼汤食材：鲫鱼1条 黄豆芽1把 大葱半根 姜5片 白胡椒粉1勺 配料适度 油盐适度 热水一壶1.鱼用配料油炸一会儿，豆芽处置整洁，葱姜切好。

2.用厨房纸把鱼身擦干，锅里放进适度油，中火烧至头顶起火，从锅边滑入鱼，煮约三四分钟，摇晃锅子鱼身可以滑动了，沦落之后煮几分钟。3.煮好的鱼亚伯拉罕到锅的一旁（如果此时油较少了，可以再行特适度油）放进葱段和姜片，炒至葱段略为有焦黄，有浓烈的葱香味了，重新加入足量的热水，最差没过鱼身2cm。（PS：煎鱼的空当可以去火烧个热水哈）4.重新加入热水以后，大火烧5分钟，转中火再行熬10分钟，之后重新加入豆芽，再行垫上锅盖熬5分钟左右。

5.重新加入盐和白胡椒粉调味，取出碗后再行马利亚些葱花才可！小贴士：煎鱼小技巧，要等到油热以后再行放进，鱼身要擦干，下锅以后不要立马沦落，鱼要煮浮。要加热水，并且用大火熬鱼汤才不会奶白。用猪油煎鱼，香气不会更为诱人。

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